Grekiska köttbullar i ugn 2 port
Köttbullar 2 port
300 g köttfärs (eller lammfärs)
1/4 lök hackad
1 riven vitlöksklyfta
1/2 ägg (eller 1 äggula)
1,5 msk ströbröd
2 msk mjölk eller vatten
salt och peppar
2 tsk torkad mynta
Potatis:
300 g potatis (skalad vikt)
salt och peppar
1/2 msk torkad oregano
1 tsk paprikapulver
1 msk tomatpuré
1 dl vatten
saft av 1/2 citron
1 msk olivolja
Sätt ugnen på +225 grader
1. Klyfta potatisen och lägg dem i en liten ugnsform. Strö över salt, peppar, oregano och paprikapulver. Vänd ihop potatisen med kryddorna.
Rör ihop tomatpuré, vatten, citronsaft och olivolja. Häll över potatisen och rör om.
Sätt ugnsformen i ugnen ca 25 – 30 minuter.
Sänk temperaturen till +200 grader
2. Blanda färs-smeten ocg rulla ganska stora bullar. Lägg bullarna på halvstekta potatisen och stek ytterligare 20 minuter tills köttbullarna är genomstekta.