Ostsoppa 2 port
1 msk smör
1/2 – 1 lök i tärningar
2 dl mjölk
1 dl grädde
2 dl vatten
1 st grönsaksbuljongtärning
1msk majzenaredning
2 dl riven lagrad ost
1 krm svartpeppar
salt (om det behövs)
Hacka löken. Smält smöret och fräs löken utan att det får färg.
Tillsätt mjölk, grädde, vatten och buljongtärningen. Låt koka en stund. Red med majzenaredning.
Dra kastrullen från värmen. Mixa soppan slät och rör i osten.
Krydda med peppar och eventuellt salt.
Serveringsförslag: ostsoppan med knaprig bacon eller parmesansticks.