Potatis i muffinsform
500 g fast potatis
0,25 dl olivolja
0,25 dl smält smör
0,5 dl riven parmesan
torkad timjan
1/2 tsk vitlöksklyfta
1/2 tsk salt
lite svartpeppar
smör till formen
Skala och skiva potatisen i tunna skivor.
Tillsätt resten av ingredienserna och blanda så potatisen.
Smöra en muffinsplåt. Lägg högar av potatis i groparna.
Baka i +17 graders ugnsvärme, ca 60 minuter.