Broccoli-bacongratäng
2 port
1 paket Bacon (140 g)
200 – 250 g Broccoli
Ostsås:
2 msk vetemjöl
3 – 3,5 dl mjölk
Salt och peppar
1 dl riven ost
Förväll broccolin i saltad vatten (går bra i micro).
Skär baconen i strimlor och stek den utan extra fett.
Blanda mjölet med den kalla mjölken och koka upp under vispning.
Låt såsen sjuda 2 minuter. Dra kastrullen från plattan. Smaksätt och blanda i hälften av osten.
Salta inte för mycket eftersom bacon och ost innehåller salt.
Lägg bacon och broccoli i en ugnsform. Slå ostsåsen på och strö över resten av osten.
Gratinera i 225 graders ugnsvärme ca 15 min. Servera gratängen med kokt potatis.